G3111226 - Organización del Trabajo
Profesor: Luis Gutiérrez Gutiérrez
Objetivos de la asignatura
Se pretende que el alumno sea capaz de tener una clara visión de la evolución de los modos de organizar los lugares de trabajo, así como la relación existente entre las estrategias, las tecnologías, las fórmulas organizativas empleadas en los lugares de trabajo y los intentos de mejora de la productividad. Que sea también capaz de diferenciar las características más relevantes de cada uno de los modelos de organización del trabajo y de comprender la evolución empresarial y organizativa de los últimos tiempos, para conseguir una mayor flexibilización de sus modos de funcionamiento, en particualr en lo relativo a las intervenciones sobre el tiempo de trabajo, aspecto muy elevante a estos efectos.
Todo lo anterior debería permitir al alumnado hacer propuestas y aplicar diferentes técnicas en su futuro quehacer profesional como técnicos/as o responsables de unidades de personal o recursos humanos.
Contenidos
TEMA 1.- EMPRESA Y ACTIVIDAD PRODUCTIVA. EL SISTEMA DE PRODUCCION O DE OPERACIONES.
1.1.- Producción y proceso de producción
1.2.- La estrategia de producción
1.3.- Las alternativas estratégicas en producción
1.4.- Clases de procesos de producción
TEMA 2.- LA PRODUCTIVIDAD.
2.1.- Concepto de productividad
2.2.- Los factores que influyen en la productividad
2.3.- Formulación y medición de la productividad
2.4.- Algunas consideraciones sobre la productividad
TEMA 3.- LOS MODELOS DE ORGANIZACION DEL TRABAJO Y LA PRODUCCION.
2.1.- La organización del trabajo
2.2.- El modelo artesanal
2.3.- El modelo taylorista
2.4.- El modelo fordista y la producción en masa
2.5.- Calidad de vida en el trabajo: rediseño de puestos y enfoque sociotécnico
2.6.- El modelo toyota o de producción ligera
TEMA 4.- FLEXIBILIDAD LABORAL.
4.1.- La flexibilidad organizativa
4.2.- Las estrategias o tipos de flexibilidad
4.3.- La flexibilidad laboral
4.4.- La empresa flexible
TEMA 5.- FLEXIBILIDAD Y TIEMPO DE TRABAJO.
5.1.- Flexibilidad numérica externa
5.2.- Flexibilidad numérica interna
5.2.1.- Organización del tiempo de trabajo
5.2.2.- Duración de la jornada de trabajo
Bibliografía básica y complementaria
Albizu, E. (1997): Flexibilidad laboral y gestión de los recursos humanos, Ariel, Barcelona
Aldag, R. J.(1993): Diseño de tareas y motivación de personal, Trillas, México
Aguirre de Mena, J. M. et al.(2002): Organización y métodos de trabajo, Pirámide, Madrid
Alonso García, A.(1998): Conceptos de organización industrial, Marcombo, Barcelona
Asociación Española de Dirección de Personal (1995): Flexibilidad en el trabajo. Estrategias y prácticas en Europa, Gestión 2000, Barcelona
Boyer, R.; Freyssenet, M. (2003): Los modelos productivos, Fundamentos; Madrid
Castillo, J. J. (compil.) (1991): Las nuevas formas de organización del trabajo, Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, Madrid
Coriat, B. (1993): El taller y el cronómetro. Ensayo sobre el taylorismo, el fordismo y la producción en masa, Siglo XXI, Madrid
Coriat, B. (1993): Pensar al revés, Siglo XXI, Madrid
Dominguez Machuca, J. A.(Coordinador) (1995): Dirección de operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios, Mc Graw-Hill, Madrid
Duval, G. (2004): L’entreprise efficace a l’heure de Swatch et de Mc Donald’s. La seconde vie du taylorisme, La Decouverte, París
Fernández Sánchez, E. (1993): Dirección de la producción. Fundamentos estratégicos, Civitas, Madrid
Finkel, L. (1994): La organización social del trabajo, Pirámide, Madrid
Gómez Sánchez, A. (Coordinador) 1994): Cambio Tecnológico y organización del trabajo en la industria del automóvil, Comisiones Obreras, Madrid
Martín Artiles, A. (1995): Flexibilidad y relaciones laborales, CES, Madrid
Kanawaty, G. (1996): Introducción al estudio del trabajo, OIT, Ginebra
Ohno, T. (1991): El sistema de producción Toyota, Gestión 2000, Barcelona
Prokopenko, J. (1989): La gestión de la productividad, O.I.T., Ginebra
Rodriguez Fernández, M. (2007): Procesos de trabajo. Teoría y casos prácticos, Pearson, Madrid
Sarries Sanz, L. (1994): Nuevos modelos de organización industrial, Dykinson, Madrid
Womack, J. P.; Jones, D. T.; Roos, D. (1992): La máquina que cambió el mundo, Mc Graw-Hill, Madrid.
Competencias
Contribución a competencias generales de la titulación:
Localizar, analizar, sintetizar y gestionar diferentes tipos y fuentes de información
Trabajar individualmente y en equipo
Exponer y defender adecuadamente un asunto o tema de caracter general o relacionado con su especialidad
Trabajar y relacionarse con otros respetando las normas básicas de convivencia, los derechos fundamentales y los valores democráticos.
Planificar, organizar y tomar decisiones en el desarrollo de actividades y procesos diversos
Contribución a competencias específicas de la titulación:
Diferenciar, describir y aplicar técnicas, así como tomar decisiones en el ámbito organizativo y de la gestión de recursos humanos
Reconocer y relacionar los procesos de cambio social, desde una perspectiva histórica, económica y sociológica, con las innovaciones en materia de organizazción del trabajo y la evolución de los sistemas de relaciones laborales.
Competencias específicas de la materia:
Capacidad para valorar el rendimiento o productividad de los procesos productivos y de trabajo
Conocimiento de diferentes formas y sistemas de organización del trabajo
Capacidad para realizar diagnósticos y propuestas de mejora organizativa
Conocimiento y capacidad para elegir y aplicar diferentes sistemas y fórmulas de distribución del tiempo de trabajo y hacer propuestas en dicho sentido
Metodología de la enseñanza
La enseñanza de la materia se puede dividir en dos grandes apartados: las clases magistrales en grupos expositivos y las clases interactivas en las que se realizarán exposiciones, resolución de ejercicios y análisis de casos.
Sistema de evaluación
El sistema de evaluación de la materia se adecuará al tipo de docencia empleado en la misma: las clases magistrales en grupos expositivos y las clases interactivas, en las que se realizarán exposiciones, resolución de ejercicios y análisis de casos.
Se valorararán, por una parte, los conocimientos, y por otra, la capacidad del alumno para desarrollar el conjunto de competencias enumeradas con anterioridad; para ello será precisa la asistencia y la participación activa del alumnado lo que permitirá evaluar de forma continua las actitudes y capacidades demostradas en las clases interactivas.
Se realizará un único examen final, en la fecha oficial aprobada por la Junta de Centro.
Tiempo de estudio y trabajo personal
Estudio individual o en grupo, 65 horas.
Resolución de casos prácticos u otros trabajos, 20 horas.
Lecturas recomendadas. 7 horas.
Preparación de presentaciones orales, debates, y similares, 10 horas.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Haber cursado previamente las materias "Empresa y organizaciones" y "Planificación y diseño organizativo" de primer curso, aunque no sea obligatorio haberlas superado previamente.
Se pretende que el alumno sea capaz de tener una clara visión de la evolución de los modos de organizar los lugares de trabajo, así como la relación existente entre las estrategias, las tecnologías, las fórmulas organizativas empleadas en los lugares de trabajo y los intentos de mejora de la productividad. Que sea también capaz de diferenciar las características más relevantes de cada uno de los modelos de organización del trabajo y de comprender la evolución empresarial y organizativa de los últimos tiempos, para conseguir una mayor flexibilización de sus modos de funcionamiento, en particualr en lo relativo a las intervenciones sobre el tiempo de trabajo, aspecto muy elevante a estos efectos.
Todo lo anterior debería permitir al alumnado hacer propuestas y aplicar diferentes técnicas en su futuro quehacer profesional como técnicos/as o responsables de unidades de personal o recursos humanos.
Contenidos
TEMA 1.- EMPRESA Y ACTIVIDAD PRODUCTIVA. EL SISTEMA DE PRODUCCION O DE OPERACIONES.
1.1.- Producción y proceso de producción
1.2.- La estrategia de producción
1.3.- Las alternativas estratégicas en producción
1.4.- Clases de procesos de producción
TEMA 2.- LA PRODUCTIVIDAD.
2.1.- Concepto de productividad
2.2.- Los factores que influyen en la productividad
2.3.- Formulación y medición de la productividad
2.4.- Algunas consideraciones sobre la productividad
TEMA 3.- LOS MODELOS DE ORGANIZACION DEL TRABAJO Y LA PRODUCCION.
2.1.- La organización del trabajo
2.2.- El modelo artesanal
2.3.- El modelo taylorista
2.4.- El modelo fordista y la producción en masa
2.5.- Calidad de vida en el trabajo: rediseño de puestos y enfoque sociotécnico
2.6.- El modelo toyota o de producción ligera
TEMA 4.- FLEXIBILIDAD LABORAL.
4.1.- La flexibilidad organizativa
4.2.- Las estrategias o tipos de flexibilidad
4.3.- La flexibilidad laboral
4.4.- La empresa flexible
TEMA 5.- FLEXIBILIDAD Y TIEMPO DE TRABAJO.
5.1.- Flexibilidad numérica externa
5.2.- Flexibilidad numérica interna
5.2.1.- Organización del tiempo de trabajo
5.2.2.- Duración de la jornada de trabajo
Bibliografía básica y complementaria
Albizu, E. (1997): Flexibilidad laboral y gestión de los recursos humanos, Ariel, Barcelona
Aldag, R. J.(1993): Diseño de tareas y motivación de personal, Trillas, México
Aguirre de Mena, J. M. et al.(2002): Organización y métodos de trabajo, Pirámide, Madrid
Alonso García, A.(1998): Conceptos de organización industrial, Marcombo, Barcelona
Asociación Española de Dirección de Personal (1995): Flexibilidad en el trabajo. Estrategias y prácticas en Europa, Gestión 2000, Barcelona
Boyer, R.; Freyssenet, M. (2003): Los modelos productivos, Fundamentos; Madrid
Castillo, J. J. (compil.) (1991): Las nuevas formas de organización del trabajo, Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, Madrid
Coriat, B. (1993): El taller y el cronómetro. Ensayo sobre el taylorismo, el fordismo y la producción en masa, Siglo XXI, Madrid
Coriat, B. (1993): Pensar al revés, Siglo XXI, Madrid
Dominguez Machuca, J. A.(Coordinador) (1995): Dirección de operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios, Mc Graw-Hill, Madrid
Duval, G. (2004): L’entreprise efficace a l’heure de Swatch et de Mc Donald’s. La seconde vie du taylorisme, La Decouverte, París
Fernández Sánchez, E. (1993): Dirección de la producción. Fundamentos estratégicos, Civitas, Madrid
Finkel, L. (1994): La organización social del trabajo, Pirámide, Madrid
Gómez Sánchez, A. (Coordinador) 1994): Cambio Tecnológico y organización del trabajo en la industria del automóvil, Comisiones Obreras, Madrid
Martín Artiles, A. (1995): Flexibilidad y relaciones laborales, CES, Madrid
Kanawaty, G. (1996): Introducción al estudio del trabajo, OIT, Ginebra
Ohno, T. (1991): El sistema de producción Toyota, Gestión 2000, Barcelona
Prokopenko, J. (1989): La gestión de la productividad, O.I.T., Ginebra
Rodriguez Fernández, M. (2007): Procesos de trabajo. Teoría y casos prácticos, Pearson, Madrid
Sarries Sanz, L. (1994): Nuevos modelos de organización industrial, Dykinson, Madrid
Womack, J. P.; Jones, D. T.; Roos, D. (1992): La máquina que cambió el mundo, Mc Graw-Hill, Madrid.
Competencias
Contribución a competencias generales de la titulación:
Localizar, analizar, sintetizar y gestionar diferentes tipos y fuentes de información
Trabajar individualmente y en equipo
Exponer y defender adecuadamente un asunto o tema de caracter general o relacionado con su especialidad
Trabajar y relacionarse con otros respetando las normas básicas de convivencia, los derechos fundamentales y los valores democráticos.
Planificar, organizar y tomar decisiones en el desarrollo de actividades y procesos diversos
Contribución a competencias específicas de la titulación:
Diferenciar, describir y aplicar técnicas, así como tomar decisiones en el ámbito organizativo y de la gestión de recursos humanos
Reconocer y relacionar los procesos de cambio social, desde una perspectiva histórica, económica y sociológica, con las innovaciones en materia de organizazción del trabajo y la evolución de los sistemas de relaciones laborales.
Competencias específicas de la materia:
Capacidad para valorar el rendimiento o productividad de los procesos productivos y de trabajo
Conocimiento de diferentes formas y sistemas de organización del trabajo
Capacidad para realizar diagnósticos y propuestas de mejora organizativa
Conocimiento y capacidad para elegir y aplicar diferentes sistemas y fórmulas de distribución del tiempo de trabajo y hacer propuestas en dicho sentido
Metodología de la enseñanza
La enseñanza de la materia se puede dividir en dos grandes apartados: las clases magistrales en grupos expositivos y las clases interactivas en las que se realizarán exposiciones, resolución de ejercicios y análisis de casos.
Sistema de evaluación
El sistema de evaluación de la materia se adecuará al tipo de docencia empleado en la misma: las clases magistrales en grupos expositivos y las clases interactivas, en las que se realizarán exposiciones, resolución de ejercicios y análisis de casos.
Se valorararán, por una parte, los conocimientos, y por otra, la capacidad del alumno para desarrollar el conjunto de competencias enumeradas con anterioridad; para ello será precisa la asistencia y la participación activa del alumnado lo que permitirá evaluar de forma continua las actitudes y capacidades demostradas en las clases interactivas.
Se realizará un único examen final, en la fecha oficial aprobada por la Junta de Centro.
Tiempo de estudio y trabajo personal
Estudio individual o en grupo, 65 horas.
Resolución de casos prácticos u otros trabajos, 20 horas.
Lecturas recomendadas. 7 horas.
Preparación de presentaciones orales, debates, y similares, 10 horas.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Haber cursado previamente las materias "Empresa y organizaciones" y "Planificación y diseño organizativo" de primer curso, aunque no sea obligatorio haberlas superado previamente.
